• 西瓜皮的做法之四:西瓜皮炒毛豆
  •  2012/7/14 9:45:58 | 分类:西瓜 | 阅读:998
  • 导读:主料:西瓜皮、毛豆调味料:盐、花椒制作过程:西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。毛豆清洗干净,放入煮锅中,加入花椒、盐煮熟,然后取出沥干水分备用。倒去腌瓜丁所出的水。炒锅入油,待油烧至八成热后,下瓜丁滑炒,然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒,可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。
  •   主料:西瓜皮、毛豆

      调味料:盐、花椒

      制作过程:

      1. 西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。

      2. 毛豆清洗干净,放入煮锅中,加入花椒、盐煮熟,然后取出沥干水分备用。

      3. 倒去腌瓜丁所出的水。

      4. 炒锅入油,待油烧至八成热后,下瓜丁滑炒,然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒,可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。


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