• 养生必吃 5种食用菌有益人体健康
  •  2014/7/19 17:38:07 | 分类:菇菌知识 | 阅读:670
  • 导读:食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸,其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍,常被人们称作健康食品。金针菇金针菇的锌含量要比其他蔬菜高出很多,锌是大脑发育的必要元素,因此多吃金针菇可以变聪…
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    食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸,其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍,常被人们称作健康食品。
    1.金针菇
    金针菇的锌含量要比其他蔬菜高出很多,锌是大脑发育的必要元素,因此多吃金针菇可以变聪明哦。此外金针菇还可以降压、降脂、防癌,对胃肠道的刺激也很小,所以脾胃不合的人也可以食用,它还能有效预防和治疗胃溃疡呢!
    2.竹荪 
    竹荪是比较名贵的菌类食物,可以说是“菌中皇后”。它的营养价值也很高,富含人体所需的必需氨基酸、维生素、矿物质等,特别适合体质虚弱的人冬天喝。最重要的是竹荪有“刮油”之功效,对抚平小肚腩很有功效!
    3.香菇
    香菇
    香菇是一种被东西方广泛接受的食用菌,它营养丰富,香气沁人,口感独特,是餐桌上不可或缺的健康食物。香菇最大的特点是高蛋白、低脂肪,富含维生素B和维生素D。研究还发现,香菇多糖能调节免疫细胞活性,具有提高免疫力,预防肿瘤的作用。
    4.黑木耳
    木耳是我们餐桌上最常见的食物之一,它和其他食物最大的区别在于清肠作用,它可是有“清道夫”之称。《本草纲目》中记载,黑木耳能够去除面部的黑斑、防止皮肤老化,正是因为它能够清除体内的毒素,让肌肤重新活起来。黑木耳中含有的植物胶质、多糖体与纤维素共同作用,还能让胃肠动起来,防止便秘和减少食物在体内转化成脂肪。
    5.猴头菇
    猴头菇是老少咸宜的菌类食物,它有很好的提高机体免疫力、抗衰老、抗氧化、补气补血的作用,是适合女人食用的美容食材。对于有心血管疾病、消化系统疾病的人群也非常有益,对胃肠功能紊乱、食欲不佳、胃肠炎、胃溃疡都有很好的辅助治疗做用!
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