• 北虫草的食用方法
  • 导读:北虫草又称蛹虫草、北冬虫夏草,其主要化学成分和保健功能与天然冬虫夏草很相似,有平喘止咳、壮阳补肾功能,对肺气肿、气管炎有较好疗效,能明显降低血糖、尿糖、降低血压、颅压的作用;还有…
  •   北虫草又称蛹虫草、北冬虫夏草,其主要化学成分和保健功能与天然冬虫夏草很相似,有平喘止咳、壮阳补肾功能,对肺气肿、气管炎有较好疗效,能明显降低血糖、尿糖、降低血压、颅压的作用;还有抗菌、抗癌、增强免疫功能和润肌美容及消除“蝴蝶”斑等作用,至今尚未发现明显的副作用,其保健功能越益被人们认识。
    北虫草的食用方法与冬虫夏草差不多,北虫草初级产品有三种:
    1、鲜虫草,带鲜艳的橙黄色,泡茶、浸酒、煮菜皆宜,营养全,功效好,但价钱贵且不耐储存。
    2、经烘烤或晾晒过的干草,也可按新鲜方法吃,产品价格适中,耐储存,市场上多数是这种产品;
    3、将干品打成粉,适合老人、上班族食用,可与牛奶、白开水一同饮服或装进胶囊吞服,还可浸酒等多种吃法,干粉体积小,价格便宜,耐储存,有效成分略低。
    北虫草的服用(以干草为例):
    1、开水饮服:作为保健,每天3克左右;作为治疗,每天10-15克,像喝茶一样,用热开水泡饮,最后将剩余虫草嚼碎吞服。
    2、泡酒:每500毫升酒加虫草10克左右,封口后三天就可饮用,有补肾、壮阳、养肺作用。
    3、食疗:北虫草可与鸡、鸭、鹅、肉类、水产品等一起煮出各种营养丰富、美味可口的菜肴,并有一定疗效。以虫草炖母鸭为例:母鸭 1500克,虫草 18克,葱、姜、味精、盐和料酒适量,将虫草塞在母鸭腹内,蒸至熟烂即可食,三天吃完,连吃三只。其功效为补肾益精、补肺平喘、补虚抗衰。
    挑选北虫草除了看颜色是否橙黄色外,闻气味应带明显腥味。新鲜的草可以在5-10℃条件下,保存一星期,干粉和干草在干燥、避光条件下可保存一年。
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