• 痛风宜忌原则
  •  2013/6/20 10:12:42 | 分类:健康饮食 | 阅读:503
  • 导读:痛风为嘌呤代谢紊乱所引起的疾患。人体嘌呤基来源有饮食和体内合成两个方面,嘌呤基代谢产物尿酸自肾脏排出体外。当体内嘌呤基产生过多,超过肾脏排泄能力时,尿酸就会在血液及组织内积聚,并可…
  • 痛风为嘌呤代谢紊乱所引起的疾患。人体嘌呤基来源有饮食和体内合成两个方面,嘌呤基代谢产物尿酸自肾脏排出体外。当体内嘌呤基产生过多,超过肾脏排泄能力时,尿酸就会在血液及组织内积聚,并可沉着于关节、结缔组织及肾脏,引起这些部位的炎症变化,亦可以尿酸钠盐结晶析出,形成特征性痛风结石或尿路结
    石。
    痛风急性期,通常表现为急性间歇性痛风性关节炎,起病急骤,常累及第一踮趾关节,以及足跟、指、趾和其他中小关节,受累关节多有红、肿、热、痛症状。慢性期患者关节肿大、畸形及僵硬,约半数病员有痛风石。
    宜忌原则
    正是由于痛风是因嘌呤代谢紊乱,体内嘌呤基产生过多,所以,凡痛风之人首当忌吃含嘌呤多的食物,宜吃不含嘌呤,或含嘌呤极少的物品;痛风者体内尿酸产生过多,为控制病情,宜吃具有利尿作用的食品;由于尿酸在碱性液体中易于溶解并排出体外,而在酸性液体中易发生沉淀而加重病情,所以又当吃些碱性食物;宜多吃水和含水汁多的饮食,以增加排尿量,促进尿酸排泄,防止形成尿酸结石;宜吃含维生素C、维生素B1和钾盐较多的瓜果蔬菜。忌吃高热量和高脂肪饮食,防止体重过重和肥胖。急性期痛风多属中医“热痹”范畴,表现为关节红肿热痛,宜吃具有清热凉血,消肿止痛作用的食物。忌吃辛辣刺激性食物和温热性食物,更忌吃烟酒。

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